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廚房是生活中的藝術展場,也是情感連結的場域
專訪十彥建築師事務所設計師Joe 重新定義廚房價值
一直以來廚房是家最美麗的一隅,它乘載著平淡生活裡的煙火氣息、轟烈日子裡的寧靜療癒,是溫度流動的起源、是情感連結的橋樑、是凝聚歡笑聲與分享美味的空間,而廚房的轉變也已從傳統封閉窄小的空間成為現代居家規劃的中心,展現的不再是烹飪的所在,而是生活空間與生活的結合、是對於生活態度的選擇,表達出自身的美學與格調。
打破傳統空間設計 廚房成為家庭核心
在這樣的轉化之下,堅持美學與機能並具的十彥建築師事務所設計師Joe表示:「從不同的室內設計案例中,我發現廚房逐漸取代客廳,成為家人之間最常碰在一起的地方,它可能是你剛起床時最輕鬆沒有防備的狀態之下見到彼此,也可能是你學校、工作回家後相聚交流的地方。在某種程度而言,廚房已取代客廳成為家裡面最重要的角落了。」隨著生活空間的使用模式改變,強調「以人為本」的設計思維,不只是將空間的功能性細膩展現、貼合生活體驗,亦也需能將主人的品味格調在細節之處顯現出來。
廚具如同藝術品 體現個人的生活品味
「作為設計師的我來說,我認為台灣的室內設計的成熟度在整個華人地區是非常成熟的,因此在各方面的設計思維也要有所不同,跳脫既有框架、不再拘泥舊有觀念,而是將客戶的生活經驗與體驗整合出一種屬於他的生活品味。」在Joe分享的案例中,看見主人的生活形態與對生活的品味,同時也看見了廚房的不同可能性,隨之廚具也有嶄新的定義,在Joe的觀點中,廚具不再只是設備,伴隨著生活型態的轉變、空間的重新詮釋,廚具也應該被重新釋義,「藝術品之所以能讓人感動,是因為他連結了你的情感、情緒,而廚具也應該被視為廚房的藝術品般,賦予這個空間的美與情愫。」
(圖) Snaidero OLA的流暢曲線如藝術品般,讓人驚豔
如此的理念下,廚具的使用不再中規中矩,顛覆傳統四方廚具冰冷印象,富有曲線的設計更能創造空間的流動感,以及延伸了居家空間,讓家人之間的情感重新連結,更賦予生活中柔和溫潤的氛圍。